第148章 美食之乡决战 (第1/2页)
徐徐九思提示您：看后求收藏（短篇小说网www.rmeyerphoto.com），接着再看更方便。
在这间小小的厨房里，雪汐一丝不苟的盯着唐晓悠的动作。
几年的时间下来当初笨拙的小萝卜头，现如今一举一动都有了厨师娴熟的风范，她手持菜刀，快速地地将切好的食材放进热锅里。锅里爆出的香气扑鼻而来，充满了整个空间。
雪汐面带微笑，不时地夸奖着徒弟的表现。一角的墙上挂着一幅副唐晓悠的手绘画，那是她观摩雪汐做菜时画下的，虽然笔触略显稚嫩，但看得出来画画的人非常用心，关键的细节全部表露出来。
在墙的另一侧，是各种各样的调料和烹饪工具，都是适合她身高体型的缩小版，三年来每次参加完比赛，唐晓悠都喜欢在这里复现比赛的菜品，总结得失，用她的话来说，这里是让她最感到放松和舒服的地方了。
漂亮的盛菜入盘，一缕缕浓缩的汤汁浇在软烂的入味的猪蹄上，唐晓悠满意的点头：“出锅！”
随后一脸期待的将红烧猪蹄端到雪汐面前的小桌子上：“师傅，你尝尝，这道菜应该能达到决赛的水平了吧？”
雪汐很给面子的夹了一块，嗯，表面看起来软烂脱骨，再咬一口，雪汐眉头微微皱起，看的唐晓悠心里一突：来了，老师的犀利评判来了！
下一秒，雪汐开启了神之舌，然后给出了自己的评价：“首先我要夸奖你，因为食材的选择上你做的不错，新鲜的猪蹄肉质紧实，皮光泽发亮，无异味。前蹄肉多骨头少，口感更鲜嫩，非常适合这道菜的做法。”
唐晓悠谦虚的没有出声，因为她明白这是师傅欲抑先扬的评判节奏。
果不其然，雪汐下一句便开始毫不留情的挑刺：“处理的是干净，但你焯水时间的把握很不到位，甚至影响了整盘菜的最终口感！”
“其次，你炒制糖色的时候火候大了点，上色也就中下水平吧。”
“最后，炖煮的时候食材营养流失太多了！”
唐晓悠本来抬着的头越来越低，雪汐见状一笑，安慰道：“不过，总体来说你的进步很大，为师很满意！”
随后拉着耷拉着脑袋的雪汐来到灶台边，挽起袖口：“看好了，我来演示一遍，一个厨师要学会面对锅中食材的变化，随时对自己的烹调计划做出相应的改变。”
随后轻车熟路的处理食材，焯水炖煮一气呵成，边做还分心教导着：“焯水用沸水，但时间不能长，捞出后要及时清水冲凉，洗去肉中的杂质！”
“冰糖化开的时候要格外沉得住气
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！
![[红楼]夫人猛于虎](https://www.rmeyerphoto.com/images/8126/c297daac051345366f8b6ea0efa198e5.jpg)
